mardi 31 octobre
Tarte feuilletée montagnarde
Je peux d'ores et déjà poster cette recette parce qu'on l'a déjà essayé avec Chouch, et qu'on a adoré. Elle fait même parti des rares recettes à avoir pu intégrer "mon livre de recettes préférées". C'est dire.
C'est l'adaptation d'une recette que j'ai trouvé dans un magazine.
Ingrédients (pour 1 tarte, ben oui, puisqu'on n'est que 4 finalement):
2 pommes de terre cuites et coupées en rondelles
Fromage à raclette (dans la recette, c'était du roblochon, mais j'ai mes limites)
2 oignons
1 pâte feuilletée
Crème fraiche
3 tranches de jambon cru
3 tranches de jambon blanc
Réalisation:
Préchauffer le four 210° (th7).
Faire fondre les oignons émincés dans du beurre salé, 10 min.
Etaler la pâte feuilletée, répartir la crème (1 cuillère à soupe), les pdt, les oignons, la moitié des tranches de jambon (alterner les goûts), la moitié du fromage (sans enlever les croutes). Poivrer. Recouvrir du reste de jambon et du reste de fromage.
Ens uite c'est 4 min au four à 150° (th5) et laisser reposer un peu avant de servir (ben oui, sinon on se brûle).
Je vais la servir avec une salade verte aux noix et petits croutons, si je ne l'oublie comme la moitié du temps...
Il n'est pas mignon mon cahier ?
Commentaires
Sympa ton cahier et ta recette aussi, je la note.
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