dimanche 17 décembre
Trifle géant de mascarpone aux petits beurres
Aujourd'hui, bien que nous soyons dimanche, je ne publie pas de recette de brunch, parce que je ne brunch pas chez moi mais chez ma cop's Emeline. On va se retrouver avec nos autres copines et discuter avec philosophie autour des grands sujets fondamentaux qui font l'essence de la vie : les mecs, le boulot, nos mecs, les mecs qu'on voit au boulot, nos amants, ce qui fait qu'un mec vaut le coup, les mecs cons, les machos, les mecs plus agés, les filles qui sortent avec des mecs plus jeunes, les filles qui sortent avec des mecs trop riches, les mecs qui draguent alors qu'ils sont déjà maqués, les salauds, les sympas.... Bref, je pense rentrer vers 23h30...
Comme j'ai parlé à tout le monde de mon blog, je dois faire bonne figure et amener et truc qui tienne la route... Ma réputation est en jeu. En même temps, je m'en fous un peu, parce que c'est mes copines, alors on va plus se marrer que se complimenter sur nos talents culinaires-vêtements-parcours de vie-etc...
J'ai donc choisi ce dessert, qu j'avais vu sur marmiton, et que j'ai un peu modifié.
TRIFLE DE MASCARPONE AUX PETITS BEURRES
J'ai fait ma recette dans un grand plat parce que je dois le transporter. Pour plus de classe, préparer dans des ramequins transparents qui passent au four.
INGREDIENTS :
- 200 g de petits beurres
- 200 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de sucre glace
- 500 g de mascarpone
- 1/2 pomme
- 1 kiwi
- jus de citron
COMMENT KON FAIT :
Emietter grossièrement les biscuits et les mélanger au chocolat fondu. Répartir au fond du plat.
Mixer le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le jus de citron. Cela forme une sorte de crème mousseuse, dans laquelle on rajoute les fruits pelés et coupés en petits morceaux. Répartir sur la couche de biscuits au chocolat.
Préchauffer le four sur grill à 180°.
Monter les blanc en neige ferme, et y incorporer le sucre glace en continuant à fouetter. Répartir sur la couche de crème.
Passer sous le grill 2/3 min, puis laisser au frigo jusqu'au moment de servir.
Ce dessert a le très gros avantage de pouvoir se faire à l'avance, ce qui veut dire que j'ai plus flemmarder au lit, et arriver au brunch avec, quand même, de quoi me la raconter....
Commentaires
Je n'avais jamais rien vu de semblable, en tous cas ça me semble très très gourmend (et puis si ça permet d'allonger la grasse matinée, je suis pour! ;-)
Super l'idée des petits beurre!
Quelle fausse modestie ! Tu as quand même eu des compliments culinaires ! :-)
c'est parce que vous des copines trop sympas ;) t'as vu, j'étais pas loin des ma prévisions des discussions.... :))
trop bon comme gâteau... j'en veux un tous les dimanche!!!!!
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