lundi 01 octobre
Escalope de dinde au chorizo, qui pique, qui pique...
J'ai hésité pas mal avant de publier cette recette 1) parce que la photo est pas top, 2) pas ce ça piquait pas mal.... Mais c'était bon, alors réflexion faite, je me suis dit que y avait peut-être des gens qui avait perdu un bon nombre de leurs papilles à force de manger mexicain, ou qui étaient génétiquement programmé pour cette recette qui sait... alors voilà, avis aux amateurs : Esta muy caliente !!!!!
Escalopes de dinde, crème au chorizo
INGREDIENTS (pour 2) :
- 1/2 chorizo
- 2 escalopes de dinde (ou de veau, ça marche aussi)
- fromage frais
- huile d'olive, sel
COMMENT KON FAIT ?
Couper le chorizo en petit morceaux et mixer (garder quelques rondelles de coté qu'on grillera elles aussi), puis faire revenir à la poele, sans matière grasse.
Faire revenir les escalopes dans l'huile de cuisson du chorizo, à feu moyen, et pas trop longtemps pour qu'elles ne deviennent pas sèches, saler légèrement.
Faire fondre le fromage frais avec un peu d'eau pour délayer sur feu doux et ajouter le chorizo mixé. Servir le tout avec des tagliatelles fraiches.
Commentaires
Ca me plaît beaucoup!! Et puis si c'est trop piquant, on peut toujours essayer avec du chorizo "doux", non?!
Chorizo-dinde, j'adore et comme ça pique j'aime encore plus !!!
Je garde cette recette qui me paraît assez conviviale ! Bises
Même pas peur, j'adore le chorizo!
Ca y est je l'ai faite et nous l'avons bien apprécié. Merci
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=204172&pid=6143222
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :