Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

lundi 17 septembre

Cheesecake aux fraises, ou le soir des premières fois

Comme nombre d'entre vous doivent le savoir, il y a quelques jours s'ouvrait la coupe du monde de rugby, chez nous, en France. La honte sur moi, petite fille de rugbyman, j'ai jamais eu le courage de me farcir un match entier jusqu'à maintenant. Faut dire que le sport, c'est un mot qui nécessite pour moi de revenir régulièrement consulter le dictionnaire, tellement je l'emploi peu... alors devant la télé, c'est dire si ça ne me transporte pas ! Mais bon, pour l'événement, on était invités à se rassembler pour un supportage plus... [Lire la suite]
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vendredi 20 juillet

Cookies au gingembre, noix de pécan et cramberries, trop bons qui déchirent grave !

Des cookies, j'en fait pas souvent parce que la pâte colle aux doigts et j'ai horreur de ça... mais mon chouchou adore, alors qu'en j'ai vu passer cette petite recette dans le "cuisine gourmande" je me la suis mis de coté en me disant "au cas où, un jour peut-être j'aurais le courage..."Et contre toute attente, ce jour est arrivé, et mon dieu quelle merveille ! Ca m'a réconcilié pour longtemps avec les cookies ! Ils ont vraiment divins, et en plus j'en compris 2/3 astuces qui facilitent bien les choses...Cookies... [Lire la suite]
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mardi 05 juin

Madeleines fondantes au chocolat

malgré mes désirs de mallots de bain, j'ai craqué pour cette petite recette... Je ne vous incite pas, mais je n'aime pas me sentir seule dans ces cas-là..... Madeleines fondantes au chocolat (recette détournée de "stars et cuisine" mai-juin 2005) INGREDIENTS (pour une vingtaine de madeleines) : 4 carrés de chocolat pâtissier 50 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 3 CàS de lait 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de cacao en poudre Pâte à tartiner aux noisettesCOMMENT FAIRE ?... [Lire la suite]
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mardi 22 mai

Gâteau aux pommes et aux noix, HUUUMMMM, trop délicieux

Cette recette est un petit mélange de quelques recettes que j'avais sous le coude, et d'ingrédients à écouler (pommes et noix pour les curieux...)On n'était pas très surs du résultat final, et ce fut une vrai surprise : ce gâteau est tellement moelleux qu'il faut dans la bouche, et le goût est vraiment sublime, à condition, bien sur, d'aimer la noix... Une vraie réussite ! Cake aux pommes et aux noix INGREDIENTS : 150 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre salé 25 g de beurre doux 1 pincée de... [Lire la suite]
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dimanche 04 mars

Tartelettes fines à la banane

Peut-être certains d'entre vous auront remarqué que je n'ai rien posté pour la saint-valentin. Pourquoi donc, vous êtes-vous demandé, sans aucun doute. Mon Dieu ! avez-vous surement pensé, ils sont disputés ! il ne peut pas y avoir d'autres explications qu'elle ne lui ai rien préparé pour cette occasion !Rassurez vous : c'est pas du tout ça !On est allé au resto ! Il y a un petit resto antillais juste en bas de chez nous, et ça faisait des mois qu'on voulait y aller. C'est donc chose faite.Une délicieuse soirée, de bonnes assiettes,... [Lire la suite]
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jeudi 15 février

Gâteau de pommes 110 000 calories la part

C'est avec un courage incomparable que je prépare ce message. En effet, je reviens de la piscine, et sans déconner, je suis une grosse larve. Faut dire qu'avec toutes ces répèt, ces derniers temps, la piscine.... Comment dire.... n'était pas vraiment une priorité... Mais là, il fallait y retourner absolument. Après les excès de ce WE, pas d'alternative : c'était ou la piscine ou la transformation en baleine. J'ai choisi la piscine, rapport à la surface habitable de mon appart.Oui, ce WE, on recevait des amis, je vous en ai déjà un peu... [Lire la suite]
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jeudi 08 février

Gâteau de crêpes à la banane et crème de marron

On ne peut pas être performante partout, le tout c'est de le savoir. Moi par exemple, j'ai un vrai problème avec les proportions. Je fais rarement pas assez, mais très souvent trop, ce qui, nul besoin de dévellopper longuement le sujet, n'est pas formidable pour ma ligne et celle de Chouch'...Etant relativement parfaite sur tout le reste, je peux assumer cette tare. Et comme je disais plus haut, l'important, c'est d'en être conscient. C'est bien mon cas.Donc, que faire de ces 12 millions de */^§%#&  de crêpes qui me reste sur... [Lire la suite]
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vendredi 19 janvier

Galette des rois pommes-pralin

Voici, comme promis, le dessert de notre petite soirée de mercredi : la galette de saison.Alors oui, c'est pas tout a fait la galette traditionnelle, vous aller vous dire : mais quelle fille incroyable, cette galette est super, ou va-t-elle chercher toutes ces idées, c'est vraiment prodigieux. Mais c'est la nécessité qui est responsable de tout ceci. Uniquement la nécessité. Parce qu'après avoir frolé la mort par indigestion massive de bûche il y a quelques semaines à peine, on ne pouvait pas se permettre de tenter encore notre chance... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre

Tartelettes au citron et aux fruits rouges

Comme promis voici le deuxième dessert de mon dîner de réveillon en amoureux. Sans hésiter, c'est ce que j'ai préféré de tout le repas !!! Les tartelettes sont très légèrement acidulées par le citron, mais pas trop (bon, en même temps, j'avais pas mis trop de citronexprès,parce que sinon, j'aime pas trop justement....) Ils étaient divins ! Tartelettes au citron et fruits rouges INGREDIENTS (pour une quinzaine de tartelettes, donc pour 1 à 15 personnes): 120 g de farine 60 g + 40 g de sucre 1 + 1/2 oeuf qq gouttes... [Lire la suite]
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jeudi 28 décembre

Bouchées chocolat caramel

Comme je me doute bien que ça va être extrememnt dur pour vous d'attendre les recettes de mon dîner de Noël en amoureux, je vous publie tout de suite celle-là. Les bouchées choco-caramel C'est un mélange de plusieurs idées puisées à droite et à gauche sur la blogosphère culinaire, notamment là, et là. J'en ai fait mon boui-boui et j'ai mis ça sur ma belle table de Noël, spéciale dîner en amoureux. INGREDIENTS : 60 g de farine 60 g de poudre de noisette 1/2 oeuf (oui, je sais, c'est pas facile,... [Lire la suite]
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