Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

samedi 20 janvier

Brunch du jour

Demain, je brunch avec mes copines. Une journée entre filles comme on les aime. Evidemment, Chouch' est jaloux. Il boude dans son coin en marmonant qu'il s'en fout, que de toute façon il va appeler le mec d'Emeline et qu'ils vont boire des bières et se gratter un peu partout en dessous du tee-shirt en rotant et regardant du foot...Bien sur, il est hors de question de laisser mon mec se beaufissiser à ce point, même si c'est clairement une réaction projective à un ressenti frustrant et douloureux, sa mère m'en voudrait jusqu'à la fin... [Lire la suite]
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vendredi 19 janvier

Galette des rois pommes-pralin

Voici, comme promis, le dessert de notre petite soirée de mercredi : la galette de saison.Alors oui, c'est pas tout a fait la galette traditionnelle, vous aller vous dire : mais quelle fille incroyable, cette galette est super, ou va-t-elle chercher toutes ces idées, c'est vraiment prodigieux. Mais c'est la nécessité qui est responsable de tout ceci. Uniquement la nécessité. Parce qu'après avoir frolé la mort par indigestion massive de bûche il y a quelques semaines à peine, on ne pouvait pas se permettre de tenter encore notre chance... [Lire la suite]
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jeudi 18 janvier

Une soirée entre amis plus ou moins improvisée...

Mercredi soir, on avait invité nos potes les Meikwei à dîner. Bon, dîner n'est peut-être pas le mot le plus approprié pour ce genre de soirée, parce que c'est plutôt grignotage et vautrage dans le canap', comme on aime. Mais quoi qu'il en soit, il y avait tout ce qu'il fallait pour se régaler. Au menuvodka daisy pour les cocktails     tapenade de thon au tartare    charcuterie ariégeoise    Pain de campagne aux noix (fait maison bien sur !)    - Quiche feuilletée aux deux saumons ... [Lire la suite]
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mercredi 17 janvier

Coquelet rôti avec farce spontanée

Manger de la soupe tous les soirs, même quand elle est bonne, au bout d'un moment, ça rend dingue. Je n'en pouvais plus, j'ai fait tout simplement une overdose de soupe. Alors un soir, je me suis jetée sur le congel et j'ai sorti le premier truc un peu sympa que j'y ai trouvé (enfin, pas tout a fait le premier, parce que ce qui m'est tombé sous la main avant tout le reste, c'est un sachet de soupe congelée, alors....) c'était un petit coquelet, idéal pour deux personnes. Nous étions deux, parfait, c'était le destin! Faut pas lutter... [Lire la suite]
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mardi 16 janvier

Soupe de courgettes

Afin de ne pas perdre trop vite les bonnes habitudes prises pendant les fêtes de Noël, je continue à intercaler régulièrement des soupes dans notre semaine. Celle-ci vient du bouquin "Verres gourmands" de Benoît Molin. Soupe de courgettes INGREDIENTS : 3 courgettes 4 tranches de fromage à croque monsieur 2 bonnes cuillères à soupe de fromage frais 1 cube de bouillon de volaille 500 ml d'eau COMMENT KON FAIT : Porter l'eau à ébullition. Laver les courgettes et les couper en rondelles. Faire cuire... [Lire la suite]
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lundi 15 janvier

Une brioche de plus dans ce monde

Après la première tentative de Chouch' avec notre toute nouvelle machine à pain, je m'y suis moi-même frottée, me disant bêtement : "si Chouch' l'a fait, y a pas de raison !"Ce fut un échec monumental.Et dimanche après-midi, pour me narguer, j'en suis sûre, le voilà parti à réaliser une brioche...Je ne lui tiendrai pas rigueur pour cet affront parce que je suis une fille trop cool, et parce que sa brioche était tout bonnement la meilleure que j'ai jamais mangé.Peut-être que tout compte fait 2007 sera bien l'année du... [Lire la suite]
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lundi 15 janvier

Prédictions de la semaine

Bon, comme c'est lundi, c'est prédictions. Mais franchement, je me demande si c'est bien utile, ces prédictions parce que ces derniers temps, c'était n'importe quoi... Ca fait plusieurs semaines qu'on respecte moins de 50% de ce qu'on avait prévu. Jusqu'à maintenant je tiens le coup, mais il ne faudrait pas que cette situation dure trop longtemps, parce que je ne sais pas pas si je pourrais y résister...Alors cette semaine, on a fait le tourin mercredi, et c'était pas bon du tout, donc on oubli. Par contre on a fait le poulet des... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier

Nouilles sautées au poivron jaune

Aujourd'hui, c'est dimanche. Et comme l'injustice fait partie de notre monde, je suis toute seule chez moi, parce que mon Chouchou est au travail. Bien sur, pour prendre la mesure de cette injustice, il faut savoir qu'il n'avait aucune séance de toute la semaine, et que, comble de l'ironie, la quinzaine précédente j'étais en congé, et il a bossé tous les jours....Bref, la vie ne s'arretant pas pour autant, je me suis fait un super déjeuner. Pour oublier mes malheurs, quoi.Les nouilles sautées au poivron jauneINGREDIENTS (pour 1 !)... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier

Poulet sauce féta et noix

Cette petite recette vient du livre "le régime crétois". Je l'avais acheté pour l'offrir à une grande cuisinière que je connais, et je l'ai tellement aimé que je l'ai racheté pour moi... Je le conseille vivement à tout le monde.Il propose de très nombreuses recettes d'entrées, de volailles, de poissons, un peu de viandes aussi. Ils sont pas très forts en dessert, les crétois, mais franchement avec tout ce qui est proposé en amont, on les pardonne... Le seul petit défaut de ce bouquin, c'est qu'il n'y a pas de photos, mais... [Lire la suite]
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samedi 13 janvier

Le premier né de notre map

J'ai le plaisir de vous présenter la toute première miche qui est sortie de notre MAP de Noël... C'est Chouch' qui s'y est collé, voici le résultat : Bon, je vous cache pas qu'on a encore un peu de boulot devant nous avant de pouvoir ouvrir notre boulangerie, mais on est motivé, alors y a pas de raison !!!Et puis je compte bien pomper toutes les astuces de mes collègues qui ont essuyé les plâtres avant moi...
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