Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

vendredi 28 septembre

Assiette du paradis : repas de célibataire qui veut pas s'emmerder

S'il peut sembler paradoxal de préparer une assiette du paradis alors que je suis toute seule, et qu'on pourait donc imaginer que je suis au bord de la dépression, et pas du tout en route vers l'éden... et bien, il faut savoir qu'aujourd'hui les femmes se sont émancipées, et qu'elles ont le droit de ce faire des petits gueuleton en solitaire quand leur homme est parti faire la tournée des bars, ou gagner sa vie, ou encore Dieu sait quoi du même ordre... D'ou cette sympathique petite assiette, qui est d'autant plus paradisiaque... [Lire la suite]
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mardi 25 septembre

Lamelles de boeuf poellées au miel et aux poivrons

Allez, aujourd'hui on revient à une recette typique de ce blog (j'espère !) : simple, rapide, mais qui oxygène le quotidien... je l'ai dégoté pendant les vacances, elle est partie direct rejoindre le classeur de "ce qu"on garde"... Lamelles de boeuf aux poivrons et au miel (tiré de maxi cuisine) INGREDIENTS (pour 2) : 200 g de filet de boeuf, détaillé en lanières 1/2 poivron rouge (ou moit/moit avec du poivron jaune) miel, sauce soja, tabasco COMMENT KON FAIT ? Epépiner le poivron et le couper... [Lire la suite]
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dimanche 23 septembre

Merci Mme Renaude

Rien à voir avec la bouffe, mais je tenais à remercier Mme Renaude pour ses constructives réflexions.Si ce que je fais ne vous plait pas, je vous en pris, ne prenez pas la peine de vous foulez un ongle à le signaler, parce que je m'en fous. Si d'autres vous ont conseillé mes brunch, et bien je les en remercie, il semble qu'ils ne jugent pas tous sur un seul post. D'autre part, il y a pas mal de personnes qui apprécient justement le fait que se soit simple. C'était d'ailleurs le thème du post, signalé dans le titre, mais peut-être... [Lire la suite]
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samedi 22 septembre

Un brunch oui, mais de grosse feignasse !!!

Peut être certains d'entre vous ont-ils remarqué la raréfaction des posts de brunch depuis un certain temps... Voici la cause principale : Une grosse flemme de ouf. Mais c'est la rentrée, et je suis pleine de bonnes résolutions. Pour vous le prouver, je poste aujourd'hui ces toutes nouvelles recettes, même pas des redites d'anciens brunch qu'on auraient fait, non, j'ai vraiment bossé ! Cela dit, pour ne pas risquer de se froisser quelque chose, il me semble important de repartir avec douceur, donc voici : Un brunch de... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre

Un dîner inoubliable

Une fois n'est pas coutume, je vais utiliser le blog pour parler d'autre chose que de recettes... pas de panique, les amis ! Il s'agit toujours de bouffe ! Enfin, non, pas tout à fait : il s'agit de cuisine.Parce qu'il y a cuisine, et cuisine. et là on parle bien de cuisine, vous suivez ?Pour l'anniversaire du papa de Chouch', nous avons été dîner dans un petit resto qui au départ ne payait pas trop de mine. Un cadre chaleureux et sympathique, façon bistro familial. On passe la porte, et on est accueilli par Laurent. Et quel accueil !... [Lire la suite]
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lundi 17 septembre

Cheesecake aux fraises, ou le soir des premières fois

Comme nombre d'entre vous doivent le savoir, il y a quelques jours s'ouvrait la coupe du monde de rugby, chez nous, en France. La honte sur moi, petite fille de rugbyman, j'ai jamais eu le courage de me farcir un match entier jusqu'à maintenant. Faut dire que le sport, c'est un mot qui nécessite pour moi de revenir régulièrement consulter le dictionnaire, tellement je l'emploi peu... alors devant la télé, c'est dire si ça ne me transporte pas ! Mais bon, pour l'événement, on était invités à se rassembler pour un supportage plus... [Lire la suite]
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samedi 15 septembre

verrine de thon cru sur des légumes braisés

Chose promise, chose due. Comme je vous en parlait il y a quelques jours, voici la petite recette bonus pour savourer les légumes cuits au barbecue. C'est vraiment un plat qui sent bon les vacances au bord de la mer : du poisson frais, et peu de travail (voir très peu !) Le bonheur, quoi... Verrine de tartare de thon aux légumes braisés INGREDIENTS (pour 2) : 200 g de thon rouge cru très frais (moins si c'est une entrée) huile d'olive, jus de citron, sel et poivre, coriandre fraîche ciselée légumes braisés ... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre

De l'art de la brochette

Brochette (n.f) : apparu vers 1180, ce dérivé du mot "broche" prend au départ le sens de "pointe acérée". Désigne actuellement "une petite broche servant à faire rôtir ou griller de petits morceaux d'aliments", d'après Robert. Il aurait au moins pu se fendre de citer le barbec... Enfin ! Pour moi, cette définition, quoique que bien pragmatique, a quand même quelques faiblesses. En effet, il n'y est aucunement mentionné les notion de partage, plaisir, déjeuners en plein air auxquelles elles sont... [Lire la suite]
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mardi 11 septembre

Millefeuille au roquefort et tuile de prune

Au cours d'une pérégrination interneto-bloggesque, je suis tombée par hasard sur le jeu "quand le sucré devient le salé". Bon, je le prend en cours de route, c'est maintenant la troisième édition, mais quand on voit ou certains jeux en sont, finalement, j'ai pas tant de retard que ça... alors, pour celui-ci, le thème c'est le millefeuille. C'est à dire que le mille feuille, ordinairement connu sous la forme d'un gâteau fait de crème et de pâte feuilletée, est, comme tout gâteau qui se respecte, sucré. Et là, le challenge,... [Lire la suite]
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dimanche 09 septembre

Verrine au confit de pommes, chèvre et magrets fumés

A force d'avoir chercher, j'ai fini par trouver une recette qui n'était pas dans le livre de Michèle ! Enfin ! Et ma foi, elle est bien sympathique ! Elle clot en beuté notre semaine de verrines. j'espère qu'avec tout ça, je vous ai convaincu : les verrines c'est l'apéro de demain ! Verrines au confit de pommes, chèvre et magrets fumés (dérivé de "verrines toutes fraiches" chez marabout)   INGREDIENTS (pour 4 verrines) : 1 ou 2 crottins de chèvre un petit peu de crème liquide 1 ou 2 pommes ... [Lire la suite]
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