Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

lundi 19 mars

Prédictions de la semaine

C'est donc une nouvelle semaine qui démarre, riche en aventures et en rebondissements. Pour celles qui sont fidèles au rdv, voici le menu de nos repas du soir, si vous voulez piocher des idées...Je vous conseille vivement de jeter un oeil sur le gratin de la semaine dernière, qui était vraiment délicieux.LUNDI : Osso buccoMARDI : Soupe de courgettes au chèvreJEUDI : velouté de poireaux au mascarpone et au parmesanVENDREDI : Limande à la hollandaiseSAMEDI : Emincés de dinde au concombreDIMANCHE : Quiche au chorizo pour le brunch et... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars

Des ptits pains tout chauds

Ca y est ! Je m'y suis mis serieusement, je commence à dompter ma MAP ! Elle se la pétait trop ces derniers temps, a toujours me mettre la honte avec ces ratages monstrueux, mais là, elle fait moins sa maligne !Manou 1, la MAP 0 (oui, parce que je compte pas ses vistoires d'avant maintenant que je gagne...) COMMENT KON FAIT :On prépare ses ingrédients : 500 g de farine spéciale pain de campagne, 20 g de beurre fondu, 310 ml d'eau, 1/2 sachet de levure boulangère, 2 cc de sucre, 1,5 cc de sel, et on les met tous dans la MAP,... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars

Soupe de mojette

Qui a dit que la cuisine demandait du temps ? La preuve qu'on peut être une bonne grosse feignasse ET passer pour la reine des fourneaux... Ce soir, c'est "cuisine du terroir vendéen" avec son "velouté de mojette au croustillant de jambon du pays, et quenelle douce". (NDLR : cette recette est parfaitement accessible à l'homme) Soupe de Mojette INGREDIENTS (pour 2): 300 g de mojettes de Vendée 4 tranches de jambon de vendée fromage frais 1 gousse d'ail, des feuilles de laurier piment d'espelette... [Lire la suite]
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mardi 13 mars

Gratin pommes/poires, même pas un dessert

Hier soir, y avait prison breack à la télé. Oui, je sais, vous l'avez tous déjà vu ! Mais nous, on l'avait raté quand ça passait sur M6. Alors maintenant, on est comme des oufs le dimanche soir : un plateau-télé avec le petit plat qu'on s'est fait un plaisir de préparer dans l'aprèsm pour être tranquille, toutes les lumières éteintes et Zou ! on s'affale en se rongeant les ongles d'inquiétude pour le beau gosse qui s'est mis dans une situation bien pourrie... Aaahhh, quand on pense qu'il faut retourner au boulot le lendemain, ça, ça... [Lire la suite]
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lundi 12 mars

Prédictions de la semaine

Par moments il m'arrive de me demander si ces prédictions servent vraiment à quelque chose. C'est en général quand j'ai la flemme de les faire que je me pose la question. Mais en fait, il semblerait que ces billets aient leur importance. En effet, pendant notre semaine de vacances je n'ai pas posté de prédictions puisque je ne savais pas encore ce qu'on allait préparer. Et ben, ça a tout destabilisé mon grand-père... Samedi, il ralait "qu'est-ce c'est que c'est que cette lotte à l'armoricaine ? t'avais pas prévenu ! J'y comprends... [Lire la suite]
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dimanche 11 mars

20 ans

Hier, on a fêté l'anniversaire de mon frère. 20 ans. c'est quand même une date... Alors pour l'occas, on avait réuni tout le monde, et chacun a mis ses talents à contribution. Un apercu ? Voilà l'apéro (enfin une partie seulement)La Paëlla !Un fraisier spontueuxEt l'incontournable gâteau au chocolat de circonstance...Ce fut, comme vous pouvez l'imaginer, une de ces sympathiques orgies réunions de famille, où on commence à manger vers 13H30 et on termine presque 4 heures plus tard, après avoir vidé, avec modération bien sur, un... [Lire la suite]
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samedi 10 mars

Gratin de crozets

En surfant sur la blogosphère, je suis tombée sur un titre revendicant sur blog appétit : " ON PILLE VOS BLOGS ". Intriguée, je vais voir de plus près. C'est Isabelle, du blog " les gourmandises d'Isa", qui donnait l'alerte. Apparemment, il existe un blog qui publie les messages des autres. Tu fais un message, et pouf ! ils copient-collent et voilà. Ils ne changent même pas le texte, ni les photos... Ils se foulent pas, c'est le moins qu'on puisse dire. C'est vrai que ce qu'on publie sur internet est par définition... [Lire la suite]
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vendredi 09 mars

Tartare de saumon et concombre

Flemmasses assumées et qui ne savent pas comment faire dans une cuisine, voir ne sauraient y trouver l'évier, cette recette est pour vous !Tartare de saumon et concombre à la crèmeINGREDIENTS (pour 4) : 1 concombre 300 g de saumon 1/2 gousse d'ail menthe, coriandre, aneth... 2 CàS de crème fraiche jus de citron huile d'olive sel, poivre, baies roses... COMMENT KON FAIT-ON ? D'abord, préparer le tartare de saumon : couper le poisson en cube et faire mariner au froid au moins heure avec quelques cuillères... [Lire la suite]
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mercredi 07 mars

Hachis parmentier mais qui change !

Dimanche dernier, nous avons été déjeuné chez belle-maman... Un de ces sympathiques déjeuners dominicales comme on les aime, parce qu'on nous demande la veille ce qu'on aimerait bien manger, et qu'il y a le double des proportions nécessaires sur la table. Et comme ma belle-mère vient du sud-ouest, en fait il y a le triple...Donc, dimanche, c'était roti de boeuf et purée. Alors que j'étais pensive, devant la montagne de restes qui se profilait, me demandant si on pouvait décemment installer un congélateur dans le salon, peut-être qu'en... [Lire la suite]
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lundi 05 mars

Prédictions de la semaine

Haha ! qui c'est que revoilà que vous croyez peut-être que je vous avais abandonné ??!!? Meu nan... J'étais partie en vacances un peu, c'est tout. Me voilà reviendu, et comme c'est lundi, c'est reparti, en plus d'être raviolis... LUNDI : Hachis parmentier MARDI : Blanquette de lapin à la vanille JEUDI : Soupe express de tomates VENDREDI : Gratin de crozets SAMEDI : Salade de mâche aux ravioles DIMANCHE : Pour le brunch, ce sera poulet rôti du marché et chaussons aux pommes, et Gratin pommes-poires pour le soir. ... [Lire la suite]
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