Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

vendredi 05 octobre

Pizza chèvre poivrons, que même un homme peut faire

Qui ne connaît cet étonnant phénomène que le besoin irrépréssible et soudain de cuisiner (ou plutôt de manger...) tel ou tel plat ? Ben moi, en ce moment, c'est les pizzas. Je comprends pas bien pourquoi, d'ailleurs, parce que c'est non plus un truc qui me rend dingue la plupart du temps... Juste j'aime bien, quoi... Et là, c'est de la folie, je les vois partout, elles dansent autour de moi, j'en veux, j'en VEUX !!!! Donc Chouch' m'a dit : "d'accord, mais moi je veux plus de pizzas rapides, je les aime pas, j'en veux des... [Lire la suite]
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mercredi 11 avril

PISSALADIERES AU SAUMON FUME ET OIGNONS ROUGES

On a essayé ces tartelettes complètement par hasard pour un brunch, et là : LA révélation ! On en est tombé raides dingues tout les deux. Le mariage des saveurs est délicat, très subtile... Je conseille de le décliner également en version apéro, avec de la pâte feuilletée...PISSALADIERES AU SAUMON FUMEComment kon fait-on ?Préchauffer le four à 210° (th 7).Garnir 4 moules à tartelettes beurrés et farinés de pâte brisée (pas trop fine). Cuire à blanc pendant 20 min.A la moitié du temps de cuisson des tartelettes, émincer finement un... [Lire la suite]
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vendredi 16 février

Tarte "vide-frigo"

En rentrant du boulot hier soir, une formidable surprise m'attendait à la sortie de la gare : une revente de magazines, des stocks non écoulés. Des tonnes et des tonnes de magazines, tous à 1 euro ! Ca fait des jours que je me retiens d'aller à la librairie : "tiens le coup, attends jusqu'aux vacances, sinon tu n'auras rien à lire, tiens bon, tu peux le faire !" Et là, le miracle, toute une famille de Elle à table, qui m'attendait, qui cherchait un foyer...Bon, la lecture pour les vacances, c'est fait.Reste à vider le... [Lire la suite]
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vendredi 09 février

Tarte aux tomates cerises

Samedi soir, j'ai été faire un coucou à Chouch' qui travaillait avec Renan sur un projet tellement bien que je désespère qu'il soit fini un jour et que je puisse écouter ce CD à fond dans ma voiture en criant par-dessus, mais bon, la musique prend du temps, et j'ai pas d'autre choix que d'attendre, alors... Et donc, après, on a été boire un petit verre (ben oui, c'était samedi quand même !), et là, une conversation d'un autre monde a démarré.... : " pas mal, ces prises, les larsen arrachent grave. Y a juste à les bouncer,... [Lire la suite]
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jeudi 11 janvier

Pizza pâte feuilletée, mais quand est-ce que j'en aurais fini de ces restes ?

Ce message date un peu... Je l'avais préparé pendant les fêtes de fin d'année, avec tout ces restes à finir... Comme Chouch' travaillait pendant les vacances, je me suis préparé des petits plats tous les midi pendant 15 jours (bon, à la fin, j'étais un peu à cours d'idée quand même...)Donc, dans cette veine, voici, une petite pizza vide-frigo qui fait un sympathique déjeuner original, qui peut faire oublier qu'on est toute seule.... Pizza vide-frigo INGREDIENTS : pâte feuilletée béchamel 1 tomate 2 tranches de jambon... [Lire la suite]
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mercredi 03 janvier

Feuilleté au saumon : comment finir les restes et se la péter

Ouh la la !!!! Pas un seul message hier !!! J'ai pris une petite journée de repos, et ben, ça m'a fait du bien... J'étais un peu trop à donf du blog ces derniers temps... Mais j'ai eu tellement de recettes que je voulais partager ! Et j'en ai encore tellement qui attendent.... Va falloir que je m'organise ! En attendant, une petite recette de restes rapide, bien pratique en cette période (ne me dites pas que vous n'avez pas eu une montagne de trucs à recycler, sinon c'est que vous vivez en laponie et que vous ne fêtez pas la fin de... [Lire la suite]
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mardi 19 décembre

La quiche froide qui s'est rendue indispensable

Tout compte fait, dimanche soir, Chouh' a profité d'une annulation de répèt pour aller enregistrer les voix des Meikwei. Ceci avait du être reporté du fait de la fragile constitution de leur chanteur qui, assez étonnament en cette saison, avait attrapé un rhume...Bref, il n'était plus du tout question de faire des soupes raffinées comme prévu au départ, parce que ça se transporte quand même assez mal...Du coup, j'ai changé mon fusil d'épaule et je nous ai fait cette petite tarte, aux deux particularités : 1) elle est excellente 2)... [Lire la suite]
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vendredi 01 décembre

Cake super bon aux noix, saucisson et autres

Salut à tous ! Je sais, ça fait deux jours sans messages. Je sais, c'est dur. Vous savez, pour moi aussi c'est dur. Et pourtant, nous devons tous, aussi bien vous que moi, accepter cet état de fait. Il y aura des jours comme ça où manou dans sa cuisine sera au repos, où aucun nouveau message ne viendra faire vivre cet espace. Pourquoi ? Parce que je suis un être humain, que j'ai deux bras, au lieu des cinq que j'avais commandé au père noël quand j'avais cinq ans, que je dois bosser pour de vrai pour payer mon loyer (et aussi piquer... [Lire la suite]
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mardi 21 novembre

La petite quiche au saumon qui va bien

Le lundi, chez nous, c'est piscine, ce qui implique que vers 19H30, je ne suis plus qu'une sorte d'endive molle. De plus, il faut également savoir que je déteste le lundi, professionnellement parlant, puisque le we est trop loin pour qu'on puisse l'envisager. Ces deux phénomènes cumulés impliquent qu'il est hors de question de cuisiner quoi que ce soit le lundi soir. Et pourtant, il faut bien se nourrir, donc trouver des solutions. Une qui marche bien, c'est de décongeler un truc, mais c'est un peu de la triche. Une autre solution,... [Lire la suite]
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mercredi 15 novembre

Bricks au ragout de volaille

hier soir, c'était un peu la mission, parce que j'étais à la fois une cuisinière hors pair et inventive, qui égaie le quotidien de ses petits plats alléchants, ET une djeun's branchée qui va à des concerts, et ce, même les soirs de semaine.Bon, j'avoue que pour ce qui est de la première partie, heureusement qu'il y a internet, et pour hier soir c'est chez Isa que j'ai puisé l'inspiration, et pour la deuxième partie, Chouch a fait pas mal de forcing pour que j'accepte de bouger un peu mon c... BRICKS AU RAGOUT DE VOLAILLE ... [Lire la suite]
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