Manou dans sa cuisine

Mon vécu culinaire.... et autres états d'âme

lundi 01 octobre

Escalope de dinde au chorizo, qui pique, qui pique...

J'ai hésité pas mal avant de publier cette recette 1) parce que la photo est pas top, 2) pas ce ça piquait pas mal.... Mais c'était bon, alors réflexion faite, je me suis dit que y avait peut-être des gens qui avait perdu un bon nombre de leurs papilles à force de manger mexicain, ou qui étaient génétiquement programmé pour cette recette qui sait... alors voilà, avis aux amateurs : Esta muy caliente !!!!! Escalopes de dinde, crème au chorizo   INGREDIENTS (pour 2) : 1/2 chorizo 2 escalopes de dinde (ou de veau, ça... [Lire la suite]
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dimanche 26 août

Poulet rôti à l'ail et aux oignons, presque sans les mains !

Je dédie cette recette à la grosse flemmasse qui sommeille en chacune de nous.... Poulet ail et oignons kil é trop bien parce que ya rien à faire... (recette inspirée d'Aprifel) INGREDIENTS (pour 4) : 1 poulet fermier 1/2 tête d'ail 2/3 oignons 1/2 échalotes 2 tomates huile d'olive, sel et poivre COMMENT KON FAIT ? Il suffit de disposer le poulet dans un plat, de le graisser un peu d'huile, saler et poivrer la peau. Dans le plat, autour du poulet, disposer les gousses d'ail entières, les oignons... [Lire la suite]
Posté par prestopepito à 11:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
lundi 25 juin

Poulet roti qui tourne tout seul dans le four

Quoi de plus émouvant que de voir la larmichette d'émotion dans les yeux de son homme quand il surveille le poulet en train de griller dans le four... Le rythme sécurisant du poulet qui tourne sur son axe, la douce odeur qui emplit tranquillement la cuisine, les petits crépitements suggestifs, et l'abandon total de l'homme, qui, à cet instant précis, est dans l'incapacité absolu de dire non, à quoi que ce soit... Ah, le pouvoir féminin... Quand je pense que je n'avais encore jamais fait de poulet à la broche ! Ben ça va pas être mon... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars

Blanquette de lapin à la vanille

Moi, j'adore la blanquette. Chouch' adore le lapin. Cette recette va fortifier notre couple. Elle va nous rendre plus heureux. Ah, je sens déjà le bonheur qui m'envahit.... Blanquette de lapin à la vanille INGREDIENTS (pour 4) : Un lapin désossé (demandez à votre boucher, parce que c'est vraiment galère sinon !) Des petits oignons blancs 1 ou 2 carottes 1 pomme 1 litre de bouillon de légumes 3 CàS de crème fraiche 1 jaune d'oeuf vanille liquide huile d'olive, sel et poivre COMMENT KON FAIT-ON ? ... [Lire la suite]
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mercredi 17 janvier

Coquelet rôti avec farce spontanée

Manger de la soupe tous les soirs, même quand elle est bonne, au bout d'un moment, ça rend dingue. Je n'en pouvais plus, j'ai fait tout simplement une overdose de soupe. Alors un soir, je me suis jetée sur le congel et j'ai sorti le premier truc un peu sympa que j'y ai trouvé (enfin, pas tout a fait le premier, parce que ce qui m'est tombé sous la main avant tout le reste, c'est un sachet de soupe congelée, alors....) c'était un petit coquelet, idéal pour deux personnes. Nous étions deux, parfait, c'était le destin! Faut pas lutter... [Lire la suite]
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dimanche 14 janvier

Poulet sauce féta et noix

Cette petite recette vient du livre "le régime crétois". Je l'avais acheté pour l'offrir à une grande cuisinière que je connais, et je l'ai tellement aimé que je l'ai racheté pour moi... Je le conseille vivement à tout le monde.Il propose de très nombreuses recettes d'entrées, de volailles, de poissons, un peu de viandes aussi. Ils sont pas très forts en dessert, les crétois, mais franchement avec tout ce qui est proposé en amont, on les pardonne... Le seul petit défaut de ce bouquin, c'est qu'il n'y a pas de photos, mais... [Lire la suite]
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jeudi 04 janvier

La papillotte de volaille qui réconcilie avec les plats régimes

J'adore les magazines. La où je les adore les plus, c'est quand je suis vautrée dans mon canap', emmitouflée dans la couverture, avec un thé et rien à faire de la journée (et donc pas avec les courses-ménage-linge-vaisselle-repassage-papiers administratifs urgents qui attendent, comme aujourd'hui par exemple) (et oui, je fais du blog à la place, mais vous n'êtes pas ma mère !) (et si vous êtes ma mère : bisous, bisous, ça va bien ?).Bref, tout ces magazines proposent les uns après les autres toutes les techniques les plus innovantes... [Lire la suite]
Posté par prestopepito à 14:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
samedi 16 décembre

Poulet grillé fondant à la coriandre

Certes cette semaine était dédiée à l'art de se nourrir d'aliments liquides, mais en même temps, faut pas déconner, on peut pas manger de la soupe à tous les repas. Moi, j'ai besoin d'un vrai repas au déjeuner, sinon, je suis insupportable pour le reste de la journée. Et oui, c'est les seules rares occasions où je suis insupportable... INGREDIENTS : 2 cuisses de poulet 1 oignon haché 1 bouquet de coriandre fraiche 1 tablette "ail et persil" du lait huile d'olive sel et poivre jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par prestopepito à 17:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
mercredi 22 novembre

Le mijoté de lapin de l'amuuur....

Cette semaine, Chouchou travaille tard tous les soirs. La première réaction qui m'a traversé ressemblait un peu à ça : "COOOL !!!!!! " je vais avoir l'appart pour moi toute seule, je vais pouvoir boire plein de coca et roter à qui mieux-mieux, me balader dans mon vieux survet crado, avec des sous-vêtements petits bateaux troués et du poils foisonnant sur mes jambes, le méga-pied.Et puis après je me suis dit : "mais je vais être toute seule ! J'aurai personne à qui raconter ma journée et me plaindre que c'est tous des... [Lire la suite]
Posté par prestopepito à 15:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]