Manou dans sa cuisine

dimanche 19 août

Idées de menus pour l'été

Bien qu'on se rapproche tranquillement de la fin des vacances (et oui, il va falloir s'y faire...), Je vous propose cette deuxième semaine de menus "spécial été". N'ont été sélectionné que les recettes rafraichissantes et/ou rapides à faire... Parcequ'en vacances plus qu'ailleurs, on a pas envie de s'embêter !

LUNDI : Une petite salade de pâtes, au boulettes de chèvre frais,  pour bien commencer la semaine

MARDI : Des hamburgers au barbecue

MERCREDI : Une salade de courgette tiède, idéale pour un soir d'été

JEUDI : LA tarte froide, incontournable des pique-niques !

VENDREDI : Un dessert bien frais, trifle aux petits beurres

SAMEDI : Pour un guacamole un peu différent à l'apéro...

DIMANCHE : Une délicieuse salade aux poivrons pour le brunch

Bonne semaine, et bon appétit !

lundi 13 août

Idées de MENUS pour l'été

Pour fêter le grand retour des menus sur Manou dans sa cuisine, quoi de mieux que de vous proposer des menus "spécial été". Voici un échantillon des meilleurs recettes fraicheures qu'on a expérimentés....

LUNDI : Salade de saumon au chèvre et concombre

MARDI : Un cocktail de pastèque bien frais pour affronter la chaleur

MERCREDI : Un petit dessert de saison, très très vite fait...

JEUDI : un petit tartare de tomates

VENDREDI : Un savoureux cake à l'aneth pour un pique-nique estival

SAMEDI : un apéro avec ma recette inavouable

DIMANCHE : pour le brunch, je vous propose celui qu'on a fait à Pâques, avec des croissants au jambon, une salade de pâtes et des churros.

Bonnes vacances et bon appétit !

dimanche 17 juin

Idées de MENUS pour la semaine

Les assidus de ce blog auront sans doute remarqué que les prédictions se font de plus en plus rares ces derniers temps. Et pourtant la nouvelle version a été assez plébiscité... Mais c'est que je manque de temps. Fin de l'année oblige, j'ai un boulot terrible, je rentre claquée, et en plus je dois faire mes trois heures de gym quotidienne (si, c'est vrai) pour préparer l'entrée dans le maillot de bain ! Tout ça pour des vacances où je serais finalement seule puisque Chouch' va bosser tout l'été... C'est la déprime, rien ne va plus dans ce monde, et en plus, je crois que je me suis enrhumée. En plein mois de juin, c'est vraiment le fin des haricots.

Bref, quand c'est comme ça, il faut retourner aux vraies valeurs, donc voici quelques petites idées pour cette semaine à venir :

LUNDI

Début de semaine = bonnes résolutions: Poulet grillé fondant à la coriandre

 

MARDI

Quiche froide qui s'emmène partout

 

MERCREDI

Pies irlandais (agneau et pommes de terre, exquis)

 

JEUDI

Un dessert ? Trifle de petits-beurre et mascarpone

 

VENDREDI

Lotte à l'armoricaine

 

SAMEDI

Un apéro avec des brochettes de viande au fromage

 

DIMANCHE

Brunch, bien sur avec des muffins salé façon burger et un crumble à la banane et au chocolat

Bonne semaine et Bon appétit !!!

lundi 07 mai

Idées de MENUS pour la semaine

Ah lala, comment ça fait trop longtemps que j'avais laissé tombé mes prédictions... Mais voyez vous, mon sevrage imposé d'internet a porté ses fruits, etj'utilise bien mon temps : fini ces heures perdues à traîner de blog en blog, maintenant je fais du tricot ! Enfin bref, du coup j'ai plus le temps de faire des menus, vous comprenez, il faut bien que je me vêtisse....

LUNDI : Une petite salade fraîche pour supporter la chaleur : poivrons tièdes et feta

MARDI : Boulettes de boeuf et crème de courgette, un peu de légumes, que diable !

JEUDI : retour de piscine, faut nourrir son homme : gratin de crozets

VENDREDI : du poisson, avec les fabuleuses limandes à la crème de citron

SAMEDI : En dessert, les mousses au chocolat à la cardamone : inoubliables.

DIMANCHE : Un brunch de saison, oeufs brouillés aux asperges, cake à l'aneth et muffins aux abricots.

BON APPETIT !!!!!

mercredi 18 avril

DINER EN FAMILLE : Apéro original pour épater, mijoté de porc pour me la péter et Coupes anabelle pour essayer

Pour le première fois de ma vie, j'ai reçu chez moi en respectant la première règle de base : toujours servir un plat déjà testé. Moi, j'utilise toujours mes invités comme cobayes. Je ne sais pas pourquoi, mais cette fois, pas d'aventure. J'avais déjà validé tout ce que j'ai servi. Je ne sais pas, peut-être est-ce le signe d'une adultisation...

APERO ORIGINAL

J'ai servi du velouté de concombre au lardons dans des verres à shot. Tout le monde a aimé. La recette est là. Pour 6 personnes à l'apéro, diviser les proportions par deux.

Le mijoté de porc

Une recette dont je suis particulièrement fière, parce que c'est une création perso... La recette est là, j'ai juste rajouté une pincée de gingembre en poudre avec le fromage, et j'ai parsemé de coriandre ciselée au service.

Et pour finir, le dessert : des coupes anabelle. C'était notre premier essai pour ce dessert, tout le monde a bien apprécié...

Coupes Anabelle

INGREDIENTS (pour 6):

• 250 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 200 g de chocolat au lait
• 1 paquet de biscuits au citron
• 1 petite boite de poire au sirop
• jus de citron

COMMENT KON FAIT ?

Couper les poires en petits dés et laisser macérer avec un filet de jus de citron.
Faire fondre le chocolat au lait à feu doux.
Fouetter les jaunes avec le sucre et le mascarpone, ajouter le chocolat fondu.
Ajouter les blancs montés en neige.
Concasser les biscuits.
Monter les coupes en alternant les fruits, les biscuits et la crème. terminer par une couche de crème parsemée de biscuits.
Laisser au frigo 3 à 4 heures.

NB: recette tirée de femme actuelle

lundi 16 avril

Idées de MENUS pour la semaine

Nous revoilà parti pour une nouvelle semaine de folie ! Voici le menu pour cette semaine. Ma préférence perso va pour la sauce tomate qui accompagne le riz des papillottes de grondin....

LUNDI: lasagnes au chou-fleur

MARDI: Une petite tarte aux tomates cerises, pour changer, faite la veille, piscine oblige !

JEUDI : Un peu de poisson : papillottes de grondin et son riz fabuleux

VENDREDI : Un apéro de prévu ? Vite, ma mousse de thon !

SAMEDI : Un bon petit plat dont on va pouvoir congeler les restes : Ma recette d'Osso bucco.

DIMANCHE : Bricks au jambon et tomates et flan pâtissier au chocolat pour un petit brunch bien sympathique.

Bon appétit et bonne semaine !

lundi 26 mars

Idées de menu pour la semaine

Vous avez vu ? J'ai changé le titre ! C'est tactique. C'est pour les statistiques. Je suis sure que je vais faire un tabac auprès de plein de ménagères avec un titre comme ça !
Bon, en même temps, pour le contenu, c'est toujours le même système bien sur : un point sur les meilleurs idées de la semaine passée, et ce que je prévois de faire cette semaine.

LUNDI : Nouilles sautées au poivron jaune

MARDI : Velouté de poireaux

JEUDI : Soupe de haricots au saumon fumé

VENDREDI : Chausson campagnard

SAMEDI : Steack sauce au poivre

DIMANCHE : Pour le brunch je ferais des tartines de fromage frais au raisins avec des petits cakes, et pour le soir ce sera des cotes de porc avec de la purée au cantal (que j'ai vu samedi chez Cyril)

Par rapport à la semaine passée, vous avez ici une idée d'un menu complet sans graisses ni sucre ( et ne dites pas que ça ne vous interesse pas !) et la blanquette de lapin à la vanille a ravi mon homme...

Voilà, je vous souhaite une bonne semaine !!!

lundi 19 mars

Prédictions de la semaine

C'est donc une nouvelle semaine qui démarre, riche en aventures et en rebondissements. Pour celles qui sont fidèles au rdv, voici le menu de nos repas du soir, si vous voulez piocher des idées...
Je vous conseille vivement de jeter un oeil sur le gratin de la semaine dernière, qui était vraiment délicieux.

LUNDI : Osso bucco

MARDI : Soupe de courgettes au chèvre

JEUDI : velouté de poireaux au mascarpone et au parmesan

VENDREDI : Limande à la hollandaise

SAMEDI : Emincés de dinde au concombre

DIMANCHE : Quiche au chorizo pour le brunch et croziflette pour le dîner

Bonne semaine à tout le monde !!!

lundi 12 mars

Prédictions de la semaine

Par moments il m'arrive de me demander si ces prédictions servent vraiment à quelque chose. C'est en général quand j'ai la flemme de les faire que je me pose la question. Mais en fait, il semblerait que ces billets aient leur importance. En effet, pendant notre semaine de vacances je n'ai pas posté de prédictions puisque je ne savais pas encore ce qu'on allait préparer. Et ben, ça a tout destabilisé mon grand-père... Samedi, il ralait "qu'est-ce c'est que c'est que cette lotte à l'armoricaine ? t'avais pas prévenu ! J'y comprends plus rien !" Et voilà la réponse à ma question : même si il n'y a que lui que ça importe, je continuerais mes prédictions...

Donc, cette semaine on aura :

LUNDI : Soupe de mojettes, de Vendée siouplait

MARDI : feuilletés au poulet

JEUDI : Salade de mâche aux ravioles

VENDREDI : J'ai ma belle-mère à dîner, alors on s'est creusé la tête ! Ce sera Fondue océane.

SAMEDI : Menu picorage pour soirée entre potes

DIMANCHE : Blanquette de lapin à la vanille

lundi 05 mars

Prédictions de la semaine

Haha ! qui c'est que revoilà que vous croyez peut-être que je vous avais abandonné ??!!? Meu nan... J'étais partie en vacances un peu, c'est tout. Me voilà reviendu, et comme c'est lundi, c'est reparti, en plus d'être raviolis...

LUNDI : Hachis parmentier

MARDI : Blanquette de lapin à la vanille

JEUDI : Soupe express de tomates

VENDREDI : Gratin de crozets

SAMEDI : Salade de mâche aux ravioles

DIMANCHE : Pour le brunch, ce sera poulet rôti du marché et chaussons aux pommes, et Gratin pommes-poires pour le soir.

Pour ceux qui s'inquieteront d'une telle profusion de nourriture : pas de soucis, c'est juste que je recharge mon congel de petits plats tout prêts, parce que j'ai un peu de temps en début de semaine...
Voilà pour la semaine à venir.
Je termine mon billet en vous mettant quelques photos du concert de samedi, pour ceux qui n'y étaient pas, et pour ceux qui y étaient aussi d'ailleurs ;)